−健康のために、一杯のコーヒーを−


 コーヒーは、もっとも身近な嗜好品の一つにあげられます。例えば、受験生時代にコーヒーのお世話になった人は多いはずです。ここでは、そういったコーヒーについて語っていこうと思います。まだマスター鷹羽も猛烈勉強中ですので、今後少しずつ内容を増やしていく予定です。

最終更新:2001年10月16日 コラム「コーヒーの等級の決め方について」追加
コーヒーの歴史
●おいしいコーヒーを決める要素
  豆の種類焙煎(ロースト)/豆の挽き具合/
  簡単な組み合わせ
●コラム
 1)コーヒーの名前の由来について
 2)コーヒーの等級の決め方について

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