−健康のために、一杯のコーヒーを−
コーヒーは、もっとも身近な嗜好品の一つにあげられます。例えば、受験生時代にコーヒーのお世話になった人は多いはずです。ここでは、そういったコーヒーについて語っていこうと思います。まだマスター鷹羽も猛烈勉強中ですので、今後少しずつ内容を増やしていく予定です。
最終更新:2001年10月16日 コラム「
コーヒーの等級の決め方について
」追加
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コーヒーの歴史
●おいしいコーヒーを決める要素
豆の種類
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焙煎(ロースト)
/豆の挽き具合/
水
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簡単な組み合わせ
●コラム
1)
コーヒーの名前の由来について
2)
コーヒーの等級の決め方について
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